✅ ১. উজ্জ্বল হলুদ রঙ:

• মাথার রঙ প্রাকৃতিক হলুদ বা সোনালী রঙের হয়।

• দেখতে একেবারে আকর্ষণীয় ও আলাদা ধরনের।

✅ ২. বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ:

• এতে প্রচুর পরিমাণে Beta-Carotene (Vitamin A precursor) থাকে, যা চোখের জন্য উপকারী।

• অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

✅ ৩. পুষ্টিগুণ:

• ভিটামিন A, C, K ও ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ।

• রোগ প্রতিরোধ, হজম ও ত্বকের জন্য ভালো।

✅ ৪. স্বাদ ও রান্না:

• স্বাদে হালকা মিষ্টি এবং সহজে সিদ্ধ হয়।

• ভিন্ন রঙের কারণে সালাদ, পাস্তা বা হেলদি ডিশে ব্যবহার হয়।

✅ ৫. বাজারে গুরুত্ব:

• বিশেষ চাহিদার ফসল হিসেবে ধরা হয়।

• জৈব চাষে ও হেলদি ফুড প্রোডাক্টে ব্যবহারের কারণে দাম ভালো পাওয়া যায়।